Herzlich Willkommen auf dem Lärchenhof der Familie Sonntag!

Regional. Natürlich. Mit Herz.

Hofladen

Hüner

Biogas

Transporte

Käserei

Schweine

Kühe

Unser Hofladen

Täglich geöffnet von 7 bis 20 Uhr – Frisch. Regional. Besonders.

Willkommen in unserem Hofladen – hier treffen Qualität, Regionalität und echte Handarbeit aufeinander. Jeden Tag von 7 bis 20 Uhr bieten wir Ihnen frische, sorgfältig ausgewählte Produkte direkt vom Lärchenhof und von befreundeten Betrieben aus der Nachbarschaft. Schauen Sie gerne vorbei – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ein besonderes Highlight ist unsere vielfältige Käseauswahl: Mehrmals pro Woche verarbeiten wir rund 400 Liter frische Kuhmilch von unseren eigenen Tieren zu aromatischem Weich-, Schnitt- und Hartkäse – in immer neuen, abwechslungsreichen Sorten. Mit viel Liebe und handwerklichem Können entsteht so ehrlicher Käsegenuss direkt vom Hof.

Auch unsere Fleisch- und Wurstwaren stammen aus eigener, artgerechter Tierhaltung. In unserem Kühlregal finden Sie verschiedene Sorten Dosenwurst, Speck, Landjäger, Salami und vieles mehr – alles hausgemacht mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Tierwohl.

Darüber hinaus finden Sie bei uns viele weitere regionale Spezialitäten: hausgemachte Marmeladen, Freiland-Eier, handgemachte Nudeln, edle Spirituosen und allerlei Köstlichkeiten, die den Besuch bei uns zu einem echten Erlebnis machen.

Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach als liebevolle Aufmerksamkeit – auf Wunsch stellen wir Ihnen individuelle Geschenkkörbe mit unseren Hofprodukten zusammen. Sprechen Sie uns einfach an!

Lärchenhof Hofladen – weil man schmeckt, wo’s herkommt.

Unsere Hühnerhaltung

Artgerecht. Regional. Mit Herz.

Seit über 10 Jahren leben unsere Hühner auf dem Lärchenhof in artgerechter Haltung. Auf einer großzügigen Fläche von rund 1 Hektar können sie sich frei bewegen und genießen einen natürlichen Auslauf auf der Wiese hinter dem Kuhstall – mit frischer Luft, Sonnenlicht und viel Platz zum Scharren.

Gefüttert werden unsere Tiere ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus der Region. Das sichert nicht nur eine gesunde Ernährung für die Hühner, sondern auch beste Qualität für unsere Produkte.

Dank dieser Haltung können wir Ihnen jederzeit frische Freilandeier anbieten – direkt ab Hof oder verarbeitet zu unseren beliebten hausgemachten Nudelspezialitäten.

Auch regionale Metzgereien, Bäckereien und Gastronomiebetriebe schätzen unsere Qualität und beziehen regelmäßig Eier vom Lärchenhof.

Sie haben Interesse an einer Belieferung mit Freilandeiern?

Sprechen Sie uns gerne an – wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Unser Milchviehbetrieb

Tradition trifft moderne Tierhaltung

Die Milchviehhaltung ist der älteste und zugleich einer der wichtigsten Betriebszweige auf dem Lärchenhof. In unserem modernen Boxenlaufstall leben rund 50 Milchkühe, die sich jederzeit frei bewegen können. Für ihr Wohlbefinden stehen über 90 großzügige Liegeboxen zur Verfügung – eingestreut mit Stroh und Sägemehl und ausgestattet mit Gummimatten für zusätzlichen Komfort. Der offene Fress- und Auslaufbereich entlang der Straße sorgt für viel Frischluft und Licht.

Gemolken wird bei uns mit einem Melkroboter – die Tiere entscheiden selbst, wann sie gemolken werden möchten. Diese stressfreie und moderne Haltung wirkt sich direkt auf die Qualität unserer Milch aus: Aus ihr stellen wir, mit viel Leidenschaft und Handarbeit (von Natalie persönlich), unseren eigenen Käse her – mehrmals pro Woche frisch produziert in verschiedenen Sorten.

Auch die Aufzucht unserer Kälber übernehmen wir selbst. Die jungen Tiere werden in gut eingestreuten Strohställen gehalten und dürfen – sobald es das Wetter erlaubt – ab einem Alter von 11 Monaten auf die Weide. So verbinden wir auf dem Lärchenhof moderne Landwirtschaft mit Respekt für Tier und Natur.

Unsere Schweinehaltung

Mehr Platz, mehr Abwechslung, mehr Tierwohl

Unsere Schweine sollen sich wohlfühlen – und das merkt man. Sie haben bei uns doppelt so viel Platz wie in herkömmlichen Betrieben und können sich frei und stressfrei bewegen. Für Beschäftigung und Abwechslung sorgen verschiedene Spielzeuge wie Rasseln und Klanginstrumente, die neugierig beschnuppert und bespielt werden.

Mehrmals pro Woche erhalten unsere Tiere frische Stroheinstreu, die für Komfort sorgt und ihren natürlichen Wühltrieb fördert. Mit viel Platz, regelmäßiger Bewegung und liebevoller Pflege genießen unsere Schweine ein artgerechtes und lebenswertes Umfeld – ganz im Sinne unseres Hofgedankens.

Unsere Biogasanlage

Nachhaltige Energie vom Hof – für Strom, Wärme und mehr

Seit 2004 nutzen wir die Kraft der Natur, um auf dem Lärchenhof erneuerbare Energie selbst zu erzeugen. Unsere Biogasanlage produziert stündlich 265 kW Strom – genug, um Haushalte und unseren gesamten Hof mit Energie zu versorgen. Zusätzlich entsteht dabei wertvolle Wärme, die wir für unsere Wohnhäuser, Ställe und die Käserei nutzen.

Darüber hinaus dient die erzeugte Wärme auch zum Trocknen von Brennholz, Hackschnitzeln und Getreide. Bei Interesse an Wärmelieferungen oder Trocknungsmöglichkeiten sprechen Sie uns gerne an.

Ein weiterer Vorteil: Durch den natürlichen Gärprozess wird die Geruchsbelastung der Gülle deutlich reduziert – ein Beitrag zu mehr Umweltverträglichkeit in der Landwirtschaft.

Gefüttert wird die Anlage mit Gülle, Mist sowie Mais- und Grassilage – alles Rohstoffe, die direkt auf unserem Hof oder in enger Nachbarschaft anfallen. Dabei legen wir großen Wert auf eine ausgewogene Fruchtfolge mit Weizen, Gerste, Grasansaaten und Mais – zum Schutz unserer Böden und im Einklang mit der Natur.

Transporte vom Lärchenhof

Zuverlässig unterwegs – für Holz, Maschinen und mehr

Wir sind Ihr regionaler Partner und bedienen ausschließlich die umliegenden Orte. Mit unserem Mercedes-Benz Actros 2041 (Allrad, Sattelplatte, Zugmaul) bewegen wir Holz und Agrargüter zuverlässig – auch auf anspruchsvollem Gelände.
Unsere Leistungen in der Region:

Holztransporte für Abbundzentrum/Zimmerei (Rund- & Schnittholz, Palettenware)
Transporte für Landwirte (Stroh/Heu, Silage, Saatgut, Geräte & Anbautechnik)
Flexible Zeitfenster, kurze Reaktionszeiten, sorgfältige Ladungssicherung
Direkt, persönlich, fair – kurze Wege, weniger Standzeiten

Unsere Käserei

regional, frisch, persönlich

Hier trifft frische Milch von unseren eigenen Kühen auf echtes Handwerk und viel Liebe zum Detail. Mehrmals pro Woche verarbeiten wir rund 400 Liter Rohmilch zu aromatischem Weich-, Schnitt- und Hartkäse – in immer neuen, abwechslungsreichen Sorten. So entsteht ehrlicher Käsegenuss, der zeigt, wo er herkommt.

Unser Sortiment

Weichkäse – cremig-mild bis würzig, perfekt für Brotzeit und Ofengerichte
Schnittkäse – fein-aromatisch, ideal für den Alltag und die Käseplatte
Hartkäse – vollmundig gereift, zum Reiben, Verfeinern und Genießen
Saison-Spezialitäten – limitierte Kreationen mit Kräutern und Gewürzen

So machen wir Käse

Kurze Wege, große Sorgfalt: Die frische Milch kommt direkt aus unserem Stall in die Käserei. Von Hand gelabt, schonend verarbeitet und je nach Sorte in unserem Reiferaum gepflegt – Schritt für Schritt, bis Geschmack und Textur perfekt sind. Jede Charge ist ein Stück Lärchenhof: authentisch, charakterstark, transparent.